Nấm linh chi  hqgano có thế làm những món ăn từ nấm linh chi rất tốt cho sức khỏe như: gà hầm thuốc bắc – nấm linh chi, cháo nấm linh chi đường trắng, canh súp nấm linh chi.

ga-ham-nam-linh-chi

Gà hầm thuốc bắc – nấm linh chi

Nguyên liệu cho 1 phần ăn:

– 500g thịt gà ta

– 1 gói gia vị thuốc Bắc

– 1 tai nấm linh chi 10g – 15g

– Gia vị theo khẩu vị.

Bước 1:
Cho tai nấm linh chi vào 500ml nước, nấu trong vòng 30ph. Chắt lấy nước ra.
Bước 2:
Các vị thuốc Bắc trong gói gia vị hầm gà rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nếu sử dụng gói gia vị gà hầm đóng túi bán sẵn trong siêu thị bạn nên bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng hình dạng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn hạt ngô). Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao, sẽ hút hết phần nước ngọt từ gà làm món gà kém ngon.
Bước 3:
Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vị thuốc bắc đã rửa sạch.
Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cho nước nấm linh chi đã nấu ở bước 1 vào, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút thôi nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*